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水蒸气蒸馏法

1.水中蒸馏

设备简单，但易结焦、结块，对含酯类的品种，易发生水解作用，故不宜采用。

2.水上蒸馏

设备稍复杂，但可减少水解作用。

3.水气蒸馏

设备多，设备条件要求高，适用于大规模生产，产品质量最好。